甘納豆のかぼちゃ寒天
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甘納豆のかぼちゃ寒天を調べてみました。
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甘納豆のかぼちゃ寒天 |
体重オーバーは、 高血圧の大きな敵です！
でも、 デザートは欲しいですよね？そこでカボチャの自然な甘さを生かした、 かぼちゃの寒天デザートを手づくりしましょう。甘納豆入りです。豆にはカリウムやカルシウムが豊富に含まれます。カリウムには、 ナトリウムを排出し、 血圧を安定させる作用が有ります。カルシウムにも血圧を下げる働きが有ります。日ごろから食卓にのぼらせたい食品ですね。
無理なくできる高血圧の人のための食事の工夫
ポイント１・・・カロリーを抑え、 塩分は控えめに。
ポイント２・・・野菜や豆を摂りましょう。
甘納豆のかぼちゃ寒天 レシピ
★材料（2人分）
・かぼちゃ・・・200g（冷凍かぼちゃでもok）
・甘納豆・・・30g
・砂糖・・・30g（甘さ控えめ）
・粉寒天・・・1／2袋（2g）
・塩・・・少々
★下ごしらえ
・かぼちゃ
１．かぼちゃは、 薄く切って、 水を通してラップをして電子レンジで軟らかくします（冷凍かぼちゃは沸騰したお湯に入れて、 再び沸騰したらお湯を切ります）。
２．１のかぼちゃは皮をむいて、 フォークでつぶします。
★調理
１．鍋にかぼちゃに砂糖と、 塩少々を入れて混ぜながら3分煮ます。
２．別の鍋に粉寒天、 水1カップを入れて火にかけ、 煮立ったら弱火で2分程度煮ます。
３．２に１を加え、 鍋底を水につけて混ぜながら、 とろみがつくまで冷やします。
４．甘納豆を３全体に混ぜ込み、 器に流し入れます。
＊冷たく冷やして召し上がれ！
甘みが足りないときには、 シロップを添えてください。
 商品説明：本態性高血圧症二次性高血圧症脳卒中・心臓病・腎新健康になるシリーズ 著者：池田正男出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ページ数：143p発行年月：1990年01月この著者の新着メールを登録する【特価本】に関するご注意この商品はバーゲンブックです。バーゲンブックには非再販本であることを明記するため朱赤で（B）の捺印、シール貼付、罫線引き等の処理
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